陳皮不僅醫學而且可以煮湯

　　陳皮五機湯的功效：益氣養血，健脾。用途：適用於產後護理、營養不良、身體虛弱、術後調理。材料：烏雞400克，白術15克，扶大15克，准山15克，陳皮10克，滋和合劑5克，生薑2片，適量鹽。

　　實踐：1.清洗物料，瀝幹水分。2.烏雞去皮，內髒，內外用粗鹽擦洗，開水洗淨備用。3.在鍋中加入適量清水，用大火煮沸，放入黑雞，煮沸方法，撇去泡沫。4.加入陳皮、白術、茯苓、白術、薑片、鹽至中火1小時左右。5.將黑雞煮熟腐爛後，倒入湯，倒入紫河車粉，拌勻後飲用。

　　柑橘鷓鴣湯功效：補中益氣，消痰止咳。用途：適用於肺虛，慢性咳嗽，痰多，久病不愈。材料：一個鷓鴣15克陳皮，將15g杏仁，鹽的量。

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　　方法：1。清洗材料並排水。2。取出鷓鴣內髒，用粗鹽擦洗鷓鴣內外部，洗淨備用。三。將橘子皮浸泡後切塊，先將南北香味稍微浸泡一下。四。把橘子皮和南北杏放進鷓鴣腹部，用棉線縫好。加水燉1小時30分鍾。加鹽調味。

　　陳培是一種芳香的湯料，在日常生活中常用作陳培湯的原料，但不宜長期大量飲用陳培茶，以免損害其生命力。陳培湯服用，但氣虛、陰虛、幹咳患者不宜服用陳培、嘔吐患者慎用，且不宜簡單使用。